Marija Vrdoljak (popis objekata)

Prikaži radove sa ostalih repozitorija

Autorski radovi (3)
Probiotičke kulture Lactobacillus plantarum B i Lactococcus lactis subsp. lactis S1 u poboljšanju funkcionalnih svojstava sira iz mišine Vrdoljak, Marija Disertacija Datum obrane: 16.12.2016. Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Chemical and fatty acid composition of cow and sheep milk cheeses in a lamb skin sack Lešić, Tina; Pleadin, Jelka; Krešić, Greta; Vahčić, Nada; Markov, Ksenija; Vrdoljak, Marija; Frece, Jadranka Rad u časopisu / Znanstveni rad - Izvorni znanstveni rad Datum objave publikacije: 2016. Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Microbiological quality and variability of natural microbiota in Croatian cheese maturing in lambskin sacks Frece, Jadranka; Vrdoljak, Marija; Filipčić, Mija; Jelić, Marko; Čanak, Iva; Jakopović, Željko; Pleadin, Jelka; Gobin, Ivana; Landeka Dragičević, Tibela; Markov, Ksenija Rad u časopisu / Znanstveni rad - Izvorni znanstveni rad Datum objave publikacije: 2016. Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:

Vođeni / mentorirani radovi (8)
Utjecaj tehnoloških postupaka n apromijene mliječne masti Grgić, Darija Završni rad Datum obrane: 28.03.2019. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Mikrobiološke promjene tijekom zrenja sireva koji zriju u životinjskoj koži Vrdoljak, Marija Završni rad Datum obrane: 21.02.2019. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Proteolitičke promjena tijekom zrenja sireva koji zriju u životinjskoj koži Tomić, Nikolina Završni rad Datum obrane: 17.10.2018. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Tehnologija proizvodnje kozjeg jogurta na seoskom gospodarstvu Jelenčić, Vesna Završni rad Datum obrane: 16.03.2015. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima: Tehnologija proizvodnje kozjeg jogurta na seoskom gospodarstvu, Veleučilište "Marko Marulić" u Kninu
SIREVI KOJI ZRIJU U ŽIVOTINJSKOJ KOŽI Kaić, Marija Završni rad Datum obrane: 05.11.2014. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
TEHNOLOGIJA PROIZVODNJE POLUTVRDOG SIRA PROIZVEDENOG NA OBITELJSKOM GOSPODARSTVU KARLO U OKOLICI DRNIŠA Karlo, Antonio Završni rad Datum obrane: 05.11.2014. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
USPOREDBA SENZORSKIH SVOJSTAVA SVJEŽEG SIRA S DODATKOM BUČINOG ULJA I SVJEŽEG SIRA S DODATKOM ZAČINSKE CRVENE PAPRIKE Žilić, Marina Završni rad Datum obrane: 12.04.2012. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
UTJECAJ KISELOSTI MLIJEKA NA ORGANOLEPTIČKA SVOJSTVA SIRA ŠKRIPAVCA SA DODATKOM MAJČINE DUŠICE Čavlina, Branka Završni rad Datum obrane: 28.02.2011. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:

Nadzirani radovi (povjerenstvo) (12)
"Usporedna: Ispitivanja džemova od višnje" Franjković, Tihana Završni rad Datum obrane: 27.06.2019. Funkcija: predsjednik povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj tehnoloških postupaka n apromijene mliječne masti Grgić, Darija Završni rad Datum obrane: 28.03.2019. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Mikrobiološke promjene tijekom zrenja sireva koji zriju u životinjskoj koži Vrdoljak, Marija Završni rad Datum obrane: 21.02.2019. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Proteolitičke promjena tijekom zrenja sireva koji zriju u životinjskoj koži Tomić, Nikolina Završni rad Datum obrane: 17.10.2018. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Voda u krškom području Mučalo, Matea Završni rad Datum obrane: 03.10.2018. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Kemijski sastav trajnih kobasica Tišma, Marina Završni rad Datum obrane: 19.07.2018. Funkcija: predsjednik povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Koliformne bakterije u vodi Dukić, Valerija Završni rad Datum obrane: 19.07.2018. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Mikrobiološka ispravnost svježeg mljevenog mesa Bura, Petra Završni rad Datum obrane: 19.07.2018. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Pripreme vode za ljudsku potrošnju i prehrambenu industriju Babić, Kristina Završni rad Datum obrane: 19.07.2018. Funkcija: predsjednik povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Primjena kukuruza u različitim industrijama Barišić, Dino Završni rad Datum obrane: 26.10.2017. Funkcija: predsjednik povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Aromatski spojevi u suhomesnatim proizvodima Rajič, Željana Završni rad Datum obrane: 20.03.2017. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Kupovno ponašanje i stavovi potrošača sira na području Šibensko kninske županije Vrdoljak Manđeralo, Kristina Završni rad Datum obrane: 23.03.2016. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima: