Pages
-
-
Utjecaj kratke toplinske obrade na hlapljive spojeve narančinog meda
-
Magdalena Crmarić Cilj ovog Završnog rada bio je izolirati hlapljive spojeve narančinog meda pomoću mikroekstrakcije vršnih para na krutoj fazi. Kratkom toplinskom obradom zagrijavati med na 110oC u vremenu od jednog sata, te nakon toga izolirati hlapljive spojeve i utvrditi nastale artefakte. Daljnjom analitičkom obradom određen je kemijski sastav hlapljivih spojeva vezanim sustavom plinska kromatografija-spektrometrija masa (GC-MS). Obradom dobivenih podataka utvrđene su sličnosti i razlike...
-
-
Utjecaj krize izazvane pandemijom COVID-19 na poslovanje malih i srednjih poduzeća
-
Marija Strunje Mala i srednja poduzeća imaju velik utjecaj na gospodarstvo u Republici Hrvatskoj, također
odražavaju socioalne i ekenomske odonse. Iako su glavni čimbenik hrvatskog gospodarstva
mali i srednji poduzetnici se i dalje susreću s određenim preprekama u poslovanju, ali uz
pomoć državnih potpora uspijavaju se održati na tržištu. Uz već postojeće probleme u
poslovanju mali i srednji poduzetnici se susreću s pandemijom COVID-19, poznata i kao
pandemija koronavirus, bila je nova...
-
-
Utjecaj kvalitete na zadovoljstvo potrošača
-
Jugoslava Novaković Svrha izrade ovoga rada jest pobliže opisati neke od poznatih pojmova i protumačiti neke koji su kraće vrijeme u optjecaju od kojih se najviše ističe pojam kvalitete, pri čemu su naglašene sve značajke kvalitete i pokazatelji kvalitete usluga. Pokazatelji kvalitete svrstani su u dvije skupine – modeli za praćenje kvalitete usluga i metode za praćenje kvalitete usluga, pri čemu je član svake skupine posebno tumačen. Sljedeći segment rada odnosi se na proučavanje ponašanja...
-
-
Utjecaj maceracije na kemijski profil isparljivih spojeva vina Debit
-
Ante Džepina Cilj ovog završnog rada je odrediti utjecaj maceracije na kemijski profil isparljivih spojeva vina Debit. U svrhu tog cilja napravljena su tri tretmana sa tri su različite duljine trajanja maceracije: 5 sati(predfermentativna)- „Debit 5h“, 3 dana (predfermentativna+fermentativna)- „Debit 3d“, te 14 dana (predfermentativna + fermentativna)- „Debit 14d“. Uzorci vina podvrgnuti su dvjema metodama ekstrakcije isparljivih spojeva, metoda HS-SPME(sivo vlakno) i metoda tekuće -...
-
-
Utjecaj medija na svijest društva
-
Marija Blažević Današnji život društva je prožet raznim oblicima medija. U svim sferama društvenog života ogledava se snažan utjecaj medija. Utjecaj medija se posebno ogledava kroz životne navike mlađe populacije. Mediji su naprosto posvuda oko nas. Vrlo često formiraju mišljenje pojedinaca, grupe, zajednice, društva u cjelini, utječu na prosuđivanje, vrednovanje i kontinuirano stvaranje i održavanje potreba za informacijama iz različitih područja. Napretkom moderne tehnologije otvaraju se...
-
-
Utjecaj načina dozrijevanja na isparljive spojeve vina sorte Chardonnay
-
Martina Stanić Cilj ovog rada bio je utvrditi razlike u sastavu isparljivih spojeva vina sorte Chardonnay dozrijevanih na talogu u drvenoj (barrique) bačvi i inox tanku. Isparljivi spojevi izolirani su pomoću mikroekstrakcije vršnih para na krutoj fazi (HS-SPME) i analizirani vezanim sustavom plinska kromatografija-masena spektrometrija (GC-MS). U uzorku C-X5 barrique je identificirano 25 spojeva što predstavlja ukupno 98,07 % isparljivih spojeva, dok je u uzorku C-X5 inox identificiran 21 spoj što...
-
-
Utjecaj načina prerade na udio fenolnih spojeva u plodovima smokava
-
Biljana Račić Smokva (Ficus carica L.) je jedna od najvažnijih voćnih vrsta na području Mediterana. Da bi se ovaj sezonski plod sačuvao i učinio dostupnim potrošačima tijekom cijele godine, često se podvrgava različitim tehnološkim tretmanima.
Sušenje je jedan od najstarijih postupaka čuvanja smokvinog ploda, a načini sušenja su vrlo bitni jer njihov odabir ima veliki utjecaj na kvalitetu suhog proizvoda. Plodovi smokve u svježem stanju sadrže i do 80% vode, što znači da je potrebno...
-
-
Utjecaj načina prerade na udio fenolnih spojeva u plodovima smokava
-
Biljana Račić Smokva (Ficus carica L.) je jedna od najvažnijih voćnih vrsta na području Mediterana. Da bi se ovaj sezonski plod sačuvao i učinio dostupnim potrošačima tijekom cijele godine, često se podvrgava različitim tehnološkim tretmanima.
Sušenje je jedan od najstarijih postupaka čuvanja smokvinog ploda, a načini sušenja su vrlo bitni jer njihov odabir ima veliki utjecaj na kvalitetu suhog proizvoda. Plodovi smokve u svježem stanju sadrže i do 80% vode, što znači da je potrebno...
-
-
Utjecaj održivih marketinških inicijativa na ponašanje potrošača
-
Ivana Duran Utjecaj održivih marketinških inicijativa na ponašanje potrošača postaje sve važnija tema u znanstvenim i poslovnim krugovima. Taj trend nije iznenađujući s obzirom na rastuću svijest javnosti o ekološkim pitanjima, društvenoj odgovornosti i potrebi za održivim razvojem. Ovaj završni rad istražuje kako ekološki odgovorne marketinške kampanje i strategije utječu na percepciju brenda, lojalnost kupaca, spremnost potrošača da plate više za održive proizvode te na izbor...
-
-
Utjecaj okolišnih i društvenih eksternalija na životno zadovoljstvo
-
Vedrana Požar Tema završnog rada na Specijalističkom diplomskom stručnom studiju u Kninu iz kolegija “Integrirani regionalni i lokalni razvoj” naziva se “Utjecaji okolišnih i društvenih eksternalija na životno zadovoljstvo”.
Teorijsko definiranje eksterne okoline obrazložila sam kroz teoriju održivog razvoja, bitne elemente društvenih eksternalija kroz internu i eksternu okolinu, a elemente životnog zadovoljstva regionalizacijom te primjerom dobre prakse grada Knina i općine Konavle.
-
-
Utjecaj opterećenja trsa pupovima na prinos i kvalitetu grožđa sorte Cardinal na kordonskom
uzgojnom obliku
-
Petar Matak Cilj ovog rada bio je utvrditi utjecaj različitog intenziteta rezidbe (opterećenja trsa) na prinos, elemente prinosa i kvalitetu stolnog grožđa sorte Cardinal na dvokrakom kordonskom uzgojnom obliku u agroekološkim uvjetima nasada „Požarevica“. U nasadu je postavljen pokus koji obuhvaća 3 različita inteziteta rezidbe: 1. Kontrolna varijanta (rez na 2 pupa) : 5 kratkih reznika sa 2 pupa koji daju ukupno opterećenje od 10 pupova po čokotu; 2. Varijanta (rez na 3 pupa): 5 kratkih...
Pages
