Pages
-
-
UTJECAJ HRANIDBE NA KVALITETU MESA PERADI
-
Mario Bačić Meso peradi preuzima vodeći položaj u potrošnji svih vrsta mesa u najrazvijenijim zemljama svijeta. Utjecaj hranidbe veže se uz prehrambeno-fiziološku, senzornu, preradbeno-tehnološku i higijensko-toksikološku kvalitetu mesa peradi. Cilj ovog rada bio je istražiti utjecaj različitih nutritivnih dodataka u stočnoj hrani i hranidbenih tretmana na kvalitetu mesa peradi. Dodatak raznih nutritivnih dodatak u krmne smjese za hranidbu peradi uglavnom pozitivno djeluje na promjene hranjive...
-
-
UTJECAJ INTERNE KOMUNIKACIJE NA ZADOVOLJSTVO RADNIM MJESTOM
-
Jelena Milovac Uspješna interna komunikacija glavni je preduvjet za odvijanje poslovnih aktivnosti koji će omogućiti ostvarenje poslovnih ciljeva. Dobro organizirani kanali komunikacije, koji osiguravaju brz i efikasan protok informacija, čine osnovu za razvoj pozitivnih odnosa na različitim upravljačkim nivoima u poduzeću. Isto tako, interna komunikacija jedan je od najvažnijih čimbenika koji utječe na zadovoljstvo zaposlenika radnim mjestom, a isto se to zadovoljstvo direktno reflektira na...
-
-
UTJECAJ KISELOSTI MLIJEKA NA ORGANOLEPTIČKA SVOJSTVA SIRA ŠKRIPAVCA SA DODATKOM MAJČINE DUŠICE
-
Branka Čavlina Postupak proizvodnje kvalitetnog sira zahtijeva kvalitetnu sirovinu - mlijeko, odgovarajuću kulturu i sirilo, te „spretne“ ruke. Odabir tehnologije proizvodnje sira, od strane sirara, također značajno utječe na karakteristike finalnog proizvoda - sira.
Pri izradi ovog završnog rada, cilj nam je bio utvrditi na koji način utječe trenutak dodavanja začina - majčine dušice, na organoleptička svojstva proizvoda - sira škripavca. U našem procesu proizvodnje sira škripavca sa...
-
-
UTJECAJ KRIZNIH SITUACIJA NA PONAŠANJE POTROŠAČA
-
Ante Klarić U ovom radu obrađena je jedna tema koja je uvijek aktualna i koja se može smjestiti u bilo koje vremensko razdoblje u povijesti ljudske evolucije bez obzira na stupanj gospodarskog, ekonomskog i političko-društvenog razvoja. Kroz cijelu povijest života ljudi, od prvih trgovinskih razmjena u naturi do danas kada se kupnja odvija klikom miša ili tipke na tipkovnici, jedno je stanje ili pojava koje se i na sam prizvuk njena imena svi pribojavaju a to je kriza, odnosno krizna situacija....
-
-
UTJECAJ MACERACIJE SORTE DEBIT NA KEMIJSKI SASTAV I ORGANOLEPTIČKA SVOJSTVA VINA
-
Ante Sladić U bliskoj povijesti maceracija bijelog masulja stalno mijenja trendove. Od jako nepoželjnog do neizostavnog procesa vinifikacije bijelih vina.
Cilj ovog rada je utvrditi kako će različite vrste (vrijeme trajanja) maceracije od grožđa sorte Debit, utjecati na vrijednosti pojedinih kemijskih i senzorskih parametara vina. U svrhu tog cilja napravljena su tri tretmana sa tri su različita trajanja maceracije: 5 sati (predfermentativna), 3 dana (predfermentativna+fermentativna), te 14 dana...
-
-
UTJECAJ MEDIJA NA DJECU
-
Suzana Kardum U današnje vrijeme djeca su izložena medijima sve ranije i ranije, a pitanje je koje značenje oni zapravo imaju u njihovim životima. Mediji danas formiraju mišljenja ljudi u društvu i zapravo su veoma važni. U vremenu u kojem živimo mediji imaju i pozitivne i negativne učinke, gdje su oni negativni često zastupljeniji od pozitivnih. Još nije poznato u kojoj mjeri točno mediji utječu na djecu, no ono što je sigurno je da je njihov utjecaj iz godine u godinu sve značajniji.
...
-
-
UTJECAJ NOGOMETA NA PONAŠANJE POTROŠAČA
-
Dario Paradžik Tema ovog završnog rada je utjecaj nogometa na ponašanje potrošača. Nogomet je
daleko najpopularniji sport na svijetu, a njegov globalni utjecaj iznimno je velik.
Cilj rada bio je utvrditi koliko jedan sport kao što je nogomet utječe na ponašanje ljudi i na njihovu potrošnju.
Najveće nogometno natjecanje na svijetu, Svjetsko prvenstvo, privlači milijarde gledatelja diljem svijeta, a potrošačka groznica koja tada zahvaća navijače mjeri se u stotinama milijuna eura.
No, osim...
-
-
UTJECAJ UPRAVLJANJA KVALITETOM U
PREHRAMBENOJ INDUSTRIJI U RH
-
Antonija Dragun Na tržištu Republike Hrvatske, a naročito na međunarodnim tržištima potrebno je poštivati
određene standarde i norme koje se odnose na poslovanje, tj. na kvalitetu proizvoda koji se
nude na tržištu. To se posebno odnosi na sve one koji na bilo koji način posluju s hranom.
U ovom radu po nazivom „Utjecaj upravljanja kvalitetom na prehrambenu industriju u RH“
analizirat će se sustavi upravljanja kvalitetom, što kvaliteta znači za prehrambenu industriju,
koliki utjecaj...
-
-
UTJECAJ UZGOJNIH SUPSTRATA NA MORFOLOŠKE KARAKTERISTIKE SURFINIJE “SNOW” (Petunia x hybrida „Snow”)
-
Šimun Kolega Kultivar petunije nastao križanjem početkom 90.-tih godina 20. stoljeća, surfinija (Petunia x hybrida) postala je cvjetnica korištena u velikoj mjeri za ukrašavanje okućnica, balkona, dvorišta i javnih prostora. Krasi je veliki broj cvjetova, cvate tijekom cijele sezone do prvih jesenskih mrazeva.
Cilj ovog rada bilo je utvrditi najpovoljnije karakteristike supstrata za uzgoj surfinije. Pokus je urađen na 90 presadnica surfinije kultivara "Snow" u stakleniku tvrtke Pori (R....
-
-
UTJECAJ ZEMLJE PORIJEKLA PROIZVODA NA PONAŠANJE POTROŠAČA
-
Tanja Lojić Predmet ovog završnog rada je utjecaj zemlje porijekla proizvoda na ponašanje potrošača. Rad je podijeljen u dva dijela. U prvom dijelu se definira ponašanje potrošača, te se opisuju koji čimbenici utječu na samo ponašanje potrošača, ali se u ovom dijelu razrađuje i tematika procesa donošenja odluke o kupnji. U drugom je dijelu pozornost usmjerena na potrošački etnocentrizam, koji je što je moguće detaljnije i jasnije razrađen.
Na samom početku ovog završnog rada...
-
-
UVJETI I PREMIJSKI SUSTAV ZA OSIGURANJE
AUTOMOBILSKOG KASKA
-
Monika Popović U ovom diplomskom radu obrađena je tema: „Uvjeti i premijski sustav za osiguranje automobilskog kaska“. Rad je podijeljen na tri tematske cjeline s podcjelinama. U prvom dijelu rada pisano je o pojmovnom i sadržajnom opredjeljenju osiguranja, pojmu i zadatcima osiguranja te o ekonomskim osnovama poslovanja u osiguranju.
-
-
UVOĐENJE HACCP SUSTAVA U PRŽIONICU KAVE NA PRIMJERU MALOG OBRTA ZA PRŽENJE KAVE
-
Brigita Jurić Zakon o hrani propisuje da subjekti u poslovanju s hranom moraju uspostaviti i provoditi redovite kontrole higijenskih uvjeta u svim fazama proizvodnje, prerade i distribucije hrane, osim na razini primarne proizvodnje i pripadajućih djelatnosti, u svakom objektu pod njihovom kontrolom, provedbom preventivnog postupka samokontrole, razvijenog u skladu s načelima sustava HACCP-a, pa se navedena obveza odnosi i na poslovne subjekte koji prerađuju kavu.
U ovom radu dan je prikaz modela...
Pages
