prikaz prve stranice dokumenta Pripreme vode za ljudsku potrošnju i prehrambenu industriju
Access restricted to students and staff of home institution
undergraduate thesis
Pripreme vode za ljudsku potrošnju i prehrambenu industriju
2018. urn:nbn:hr:121:793308
Babić, Kristina
University of Applied Sciences Marko Marulic of Knin
Food Technology

Cite this document

Babić, K. (2018). Pripreme vode za ljudsku potrošnju i prehrambenu industriju (Undergraduate thesis). Knin: University of Applied Sciences Marko Marulic of Knin. Retrieved from https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:121:793308

Babić, Kristina. "Pripreme vode za ljudsku potrošnju i prehrambenu industriju." Undergraduate thesis, University of Applied Sciences Marko Marulic of Knin, 2018. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:121:793308

Babić, Kristina. "Pripreme vode za ljudsku potrošnju i prehrambenu industriju." Undergraduate thesis, University of Applied Sciences Marko Marulic of Knin, 2018. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:121:793308

Babić, K. (2018). 'Pripreme vode za ljudsku potrošnju i prehrambenu industriju', Undergraduate thesis, University of Applied Sciences Marko Marulic of Knin, accessed 15 November 2024, https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:121:793308

Babić K. Pripreme vode za ljudsku potrošnju i prehrambenu industriju [Undergraduate thesis]. Knin: University of Applied Sciences Marko Marulic of Knin; 2018 [cited 2024 November 15] Available at: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:121:793308

K. Babić, "Pripreme vode za ljudsku potrošnju i prehrambenu industriju", Undergraduate thesis, University of Applied Sciences Marko Marulic of Knin, Knin, 2018. Available at: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:121:793308

Please login to the repository to save this object to your list.
Metadata
TitlePripreme vode za ljudsku potrošnju i prehrambenu industriju
Title (english)Water treatment for human consumpttonand food production
AuthorKristina Babić
MentorIva Ljubičić (mentor)
Committee memberMarija Vrdoljak (predsjednik povjerenstva)
Committee memberIva Ljubičić (član povjerenstva)
Committee memberAndrijana Kegalj (član povjerenstva)
GranterUniversity of Applied Sciences Marko Marulic of Knin
(Food Technology)
Knin
Defense date and country2018-07-19, Croatia
Scientific / art field,
discipline and subdiscipline		BIOTECHNICAL SCIENCES
Food Technology
Food Safety and Quality
Abstract
Voda za piće je sva voda koja je u svojem izvornom stanju ili nakon obrade namijenjena za piće, kuhanje, pripremu hrane ili drugih kućanskih namjena, neovisno o njenom porijeklu te neovisno o tome isporučuje li se razvodnim mrežama, cisternama ili bocama kao i sva voda koju subjekti u poslovanju s hranom upotrebljavaju za proizvodnju, preradu, konzerviranje ili prodaju proizvoda ili tvari namijenjenih za konzumaciju ljudi. Kondicioniranje vode podrazumijeva primjenu procesa obrade vode u cilju postizanja kakvoće vode za piće, odnosno udjele tvari u vodi ispod maksimalno dopuštenih vrijednosti, a naročito ako se utvrdi da izvorišna voda ne odgovara propisanim standardima kvalitete. Izbor metode za kondicioniranje vode ovisi o fizikalno-kemijskom i mikrobiološkom sastavu sirove vode i neizostavni su u procesu pripreme vode za ljudsku potrošnju.
Keywords
Languagecroatian
URN:NBNurn:nbn:hr:121:793308
Study programmeTitle: Food technology
Study programme type: professional
Study level: undergraduate
Academic / professional title: stručni/a prvostupnik/prvostupnica (baccalaureus/baccalaurea) inženjer/inženjerka prehrambene tehnologije (stručni/a prvostupnik/prvostupnica (baccalaureus/baccalaurea) inženjer/inženjerka prehrambene tehnologije)
Type of resourceText
File originBorn digital
Access conditionsAccess restricted to students and staff of home institution
Terms of useLicence In copyright icon
Created on2019-04-16 09:49:59