TY  - THES
ID  - veleknin:772
TI  - Tehnologija proizvodnje i hlapljivi spojevi sireva koji zriju u životinjskoj koži
AU  - Ercegovac, Marija
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - veleknin:740
TI  - Usporedba sasatva masnih kiselina divljih i uzgojenih brancina i orada
AU  - Vukadinović, Monika
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - veleknin:727
TI  - Proizvodnja konzerve sardine u biljnom ulju
AU  - Kostović, Anđela
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - veleknin:697
TI  - Obrada i zbrinjavanje mulja sa pročišćivača otpadnih voda
AU  - Rimac, Anđela
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - veleknin:706
TI  - Analiza odabranih parametara kakvoće vode rijeke Čikole
AU  - Odak, Dora
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - veleknin:711
TI  - Tehnologija proizvoda od rajčice
AU  - Dragić, Gabrijela
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - veleknin:574
TI  - "Usporedna: Ispitivanja džemova od višnje"
AU  - Franjković, Tihana
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - veleknin:168
TI  - Utjecaj tehnoloških postupaka n apromijene mliječne masti
AU  - Grgić, Darija
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - veleknin:170
TI  - Mikrobiološke promjene tijekom zrenja sireva koji zriju u životinjskoj koži
AU  - Vrdoljak, Marija
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - veleknin:147
TI  - Proteolitičke promjena tijekom zrenja sireva koji zriju u životinjskoj koži
AU  - Tomić, Nikolina
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - veleknin:162
TI  - Voda u krškom području
AU  - Mučalo, Matea
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - veleknin:110
TI  - Kemijski sastav trajnih kobasica
AU  - Tišma, Marina
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - veleknin:106
TI  - Koliformne bakterije u vodi
AU  - Dukić, Valerija
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - veleknin:111
TI  - Mikrobiološka ispravnost svježeg mljevenog mesa
AU  - Bura, Petra
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - veleknin:105
TI  - Pripreme vode za ljudsku potrošnju i prehrambenu industriju
AU  - Babić, Kristina
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - veleknin:220
TI  - Primjena kukuruza u različitim industrijama
AU  - Barišić, Dino
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - veleknin:173
TI  - Aromatski spojevi u suhomesnatim proizvodima
AU  - Rajič, Željana
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - agr:472
TI  - Probiotičke kulture Lactobacillus plantarum B i Lactococcus lactis subsp. lactis S1 u poboljšanju funkcionalnih svojstava sira iz mišine
AU  - Vrdoljak, Marija
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - veleknin:227
TI  - Kupovno ponašanje i stavovi potrošača sira na području Šibensko kninske županije
AU  - Vrdoljak Manđeralo, Kristina
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - JOUR
ID  - medri:5116
TI  - Chemical and fatty acid composition of cow and sheep milk cheeses in a lamb skin sack
AU  - Lešić, Tina
AU  - Pleadin, Jelka
AU  - Krešić, Greta
AU  - Vahčić, Nada
AU  - Markov, Ksenija
AU  - Vrdoljak, Marija
AU  - Frece, Jadranka
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - JOUR
ID  - medri:5527
TI  - Microbiological quality and variability of natural microbiota in Croatian cheese maturing in lambskin sacks
AU  - Frece, Jadranka
AU  - Vrdoljak, Marija
AU  - Filipčić, Mija
AU  - Jelić, Marko
AU  - Čanak, Iva
AU  - Jakopović, Željko
AU  - Pleadin, Jelka
AU  - Gobin, Ivana
AU  - Landeka Dragičević, Tibela
AU  - Markov, Ksenija
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - veleknin:297
TI  - Tehnologija proizvodnje kozjeg jogurta na seoskom gospodarstvu
AU  - Jelenčić, Vesna
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - veleknin:66
TI  - Tehnologija proizvodnje kozjeg jogurta na seoskom gospodarstvu
AU  - Jelenčić, Vesna
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - veleknin:303
TI  - SIREVI KOJI ZRIJU U ŽIVOTINJSKOJ KOŽI
AU  - Kaić, Marija
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - veleknin:549
TI  - TEHNOLOGIJA PROIZVODNJE POLUTVRDOG SIRA PROIZVEDENOG NA OBITELJSKOM GOSPODARSTVU KARLO U OKOLICI DRNIŠA
AU  - Karlo, Antonio
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - veleknin:506
TI  - USPOREDBA SENZORSKIH SVOJSTAVA SVJEŽEG SIRA S DODATKOM BUČINOG ULJA I SVJEŽEG SIRA S DODATKOM ZAČINSKE CRVENE PAPRIKE
AU  - Žilić, Marina
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - veleknin:401
TI  - UTJECAJ KISELOSTI MLIJEKA NA ORGANOLEPTIČKA SVOJSTVA SIRA ŠKRIPAVCA SA DODATKOM MAJČINE DUŠICE
AU  - Čavlina, Branka
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  -