Profil hlapljivih spojeva curry (mješavine ) začina

Nemec, Zrinka

prikaz prve stranice dokumenta Profil hlapljivih spojeva curry (mješavine ) začina

Access restricted to students and staff of home institution

undergraduate thesis

Profil hlapljivih spojeva curry (mješavine ) začina

2017. urn:nbn:hr:121:826316

Nemec, Zrinka

University of Applied Sciences Marko Marulic of Knin
Food Technology

Cite this document

APA 6th Edition

Nemec, Z. (2017). Profil hlapljivih spojeva curry (mješavine ) začina (Undergraduate thesis). Knin: University of Applied Sciences Marko Marulic of Knin. Retrieved from https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:121:826316

MLA 8th Edition

Nemec, Zrinka. "Profil hlapljivih spojeva curry (mješavine ) začina." Undergraduate thesis, University of Applied Sciences Marko Marulic of Knin, 2017. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:121:826316

Chicago 17th Edition

Nemec, Zrinka. "Profil hlapljivih spojeva curry (mješavine ) začina." Undergraduate thesis, University of Applied Sciences Marko Marulic of Knin, 2017. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:121:826316

Harvard

Nemec, Z. (2017). 'Profil hlapljivih spojeva curry (mješavine ) začina', Undergraduate thesis, University of Applied Sciences Marko Marulic of Knin, accessed 14 November 2024, https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:121:826316

Vancouver

Nemec Z. Profil hlapljivih spojeva curry (mješavine ) začina [Undergraduate thesis]. Knin: University of Applied Sciences Marko Marulic of Knin; 2017 [cited 2024 November 14] Available at: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:121:826316

IEEE

Z. Nemec, "Profil hlapljivih spojeva curry (mješavine ) začina", Undergraduate thesis, University of Applied Sciences Marko Marulic of Knin, Knin, 2017. Available at: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:121:826316

Cite this item: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:121:826316

Please login to the repository to save this object to your list.

Metadata

Title	Profil hlapljivih spojeva curry (mješavine ) začina
Title (english)	Volatiles profiles of curry powder
Author	Zrinka Nemec
Mentor	Zvonimir Marijanović (mentor)
Committee member	Mladenka Šarolić (predsjednik povjerenstva)
Committee member	Zvonimir Marijanović (član povjerenstva)
Committee member	Emilija Friganović (član povjerenstva)
Granter	University of Applied Sciences Marko Marulic of Knin (Food Technology) Knin
Defense date and country	2017-09-20, Croatia
Scientific / art field, discipline and subdiscipline	BIOTECHNICAL SCIENCES Food Technology Food Chemistry
Abstract	Cilj ovog Završnog rada bio je izolirati hlapljive spojeve iz curry (mješavine) začina pomoću mikroekstrakcije vršnih para na krutoj fazi. Daljnjom analitičkom obradom određen je kemijski sastav hlapljivih spojeva vezanim sustavom plinska kromatografija-spektrometrija masa (GC-MS). Obradom dobivenih podataka utvrđene su sličnosti i razlike dobivenih rezultata s objavljenom stručno–znanstvenom literaturom o hlapljivim spojevima curry (mješavine) začina.
Keywords
Language	croatian
URN:NBN	urn:nbn:hr:121:826316
Study programme	Title: Food technology Study programme type: professional Study level: undergraduate Academic / professional title: stručni/a prvostupnik/prvostupnica (baccalaureus/baccalaurea) inženjer/inženjerka prehrambene tehnologije (stručni/a prvostupnik/prvostupnica (baccalaureus/baccalaurea) inženjer/inženjerka prehrambene tehnologije)
Type of resource	Text
File origin	Born digital
Access conditions	Access restricted to students and staff of home institution
Terms of use
Created on	2019-04-29 11:39:58