prikaz prve stranice dokumenta Upravljanje kvalitetom hrane
Access restricted to students and staff of home institution
undergraduate thesis
Upravljanje kvalitetom hrane
2020. urn:nbn:hr:121:815311
Vrlja, Ivan
Marko Marulic Polytechnic of Knin
Commercial Business with Entrepreneurship

Cite this document

Vrlja, I. (2020). Upravljanje kvalitetom hrane (Undergraduate thesis). Retrieved from https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:121:815311

Vrlja, Ivan. "Upravljanje kvalitetom hrane." Undergraduate thesis, Marko Marulic Polytechnic of Knin, 2020. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:121:815311

Vrlja, Ivan. "Upravljanje kvalitetom hrane." Undergraduate thesis, Marko Marulic Polytechnic of Knin, 2020. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:121:815311

Vrlja, I. (2020). 'Upravljanje kvalitetom hrane', Undergraduate thesis, Marko Marulic Polytechnic of Knin, accessed 12 May 2021, https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:121:815311

Vrlja I. Upravljanje kvalitetom hrane [Undergraduate thesis]. Knin: Marko Marulic Polytechnic of Knin; 2020 [cited 2021 May 12] Available at: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:121:815311

I. Vrlja, "Upravljanje kvalitetom hrane", Undergraduate thesis, Marko Marulic Polytechnic of Knin, Knin, 2020. Available at: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:121:815311

Islandora Bookmark - Please login to use this feature
Metadata
TitleUpravljanje kvalitetom hrane
Title (english)Food qualty managment
AuthorIvan Vrlja
MentorMatea Nakić (mentor)
Committee memberMiro Stipić (predsjednik povjerenstva)
Committee memberMatea Nakić (član povjerenstva)
Committee memberVedran Uroš (član povjerenstva)
GranterMarko Marulic Polytechnic of Knin
(Commercial Business with Entrepreneurship)
Knin
Defense date and country2020-07-20, Croatia
Scientific / art field,
discipline and subdiscipline		SOCIAL SCIENCES
Economics
General Economy
Abstract
Kvaliteta je mjera ili pokazatelj obujma odnosno iznosa uporabne vrijednosti nekog proizvoda ili usluge za zadovoljenje točno određene potrebe na određenom mjestu i u određenom trenutku. Postoje pokazatelji kvalitete proizvoda, pokazatelji kvalitete usluge, pokazatelji kvalitete procesa i pokazatelji kvalitete organizacije. Najpoznatiji i najkorišteniji modeli upravljanja kvalitetom su TQM, Six Sigma. U okviru ovog završnog rada upoznat ćemo se sa menadžmentom kvalitete i HACCP sustavom kao i sa određenim pojmovima i definicijama koje će nam pobliže dočarati i pojasniti upravljanje kvalitetom i ISO 22000. Cilj rada je upoznati pojam kvalitete, važnost i koristi koje se postižu primjenom kvalitete u organizaciji, te modele upravljanja kvalitetom kao i utjecaj kvalitete na poslovni rezultat.
Keywords
Languagecroatian
URN:NBNurn:nbn:hr:121:815311
Study programmeTitle: Commercial business with Enterpreneurship
Study programme type: professional
Study level: undergraduate
Academic / professional title: stručni/a prvostupnik/prvostupnica (baccalaureus/baccalaurea) ekonomije (stručni/a prvostupnik/prvostupnica (baccalaureus/baccalaurea) ekonomije)
Type of resourceText
File originBorn digital
Access conditionsAccess restricted to students and staff of home institution
Terms of useLicence In copyright icon
Created on2021-04-14 08:22:13