prikaz prve stranice dokumenta KEMIJSKI SASTAV ETERIČNOG ULJA CIMETA (Cinnamonum verum)
Access restricted to students and staff of home institution
undergraduate thesis
KEMIJSKI SASTAV ETERIČNOG ULJA CIMETA (Cinnamonum verum)
2014. urn:nbn:hr:121:536602
Serajlić, Kristina
University of Applied Sciences Marko Marulic of Knin
Food Technology

Cite this document

Serajlić, K. (2014). KEMIJSKI SASTAV ETERIČNOG ULJA CIMETA (Cinnamonum verum) (Undergraduate thesis). Knin: University of Applied Sciences Marko Marulic of Knin. Retrieved from https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:121:536602

Serajlić, Kristina. "KEMIJSKI SASTAV ETERIČNOG ULJA CIMETA (Cinnamonum verum)." Undergraduate thesis, University of Applied Sciences Marko Marulic of Knin, 2014. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:121:536602

Serajlić, Kristina. "KEMIJSKI SASTAV ETERIČNOG ULJA CIMETA (Cinnamonum verum)." Undergraduate thesis, University of Applied Sciences Marko Marulic of Knin, 2014. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:121:536602

Serajlić, K. (2014). 'KEMIJSKI SASTAV ETERIČNOG ULJA CIMETA (Cinnamonum verum)', Undergraduate thesis, University of Applied Sciences Marko Marulic of Knin, accessed 10 April 2025, https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:121:536602

Serajlić K. KEMIJSKI SASTAV ETERIČNOG ULJA CIMETA (Cinnamonum verum) [Undergraduate thesis]. Knin: University of Applied Sciences Marko Marulic of Knin; 2014 [cited 2025 April 10] Available at: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:121:536602

K. Serajlić, "KEMIJSKI SASTAV ETERIČNOG ULJA CIMETA (Cinnamonum verum)", Undergraduate thesis, University of Applied Sciences Marko Marulic of Knin, Knin, 2014. Available at: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:121:536602

Please login to the repository to save this object to your list.
Metadata
TitleKEMIJSKI SASTAV ETERIČNOG ULJA CIMETA (Cinnamonum verum)
AuthorKristina Serajlić
MentorZvonimir Marijanović (mentor)
GranterUniversity of Applied Sciences Marko Marulic of Knin
(Food Technology)
Knin
Defense date and country2014-10-10, Croatia
Scientific / art field,
discipline and subdiscipline		BIOTECHNICAL SCIENCES
Food Technology
Food Chemistry
Abstract
Cilj ovog završnog rada je odrediti kemijski sastav eteričnog ulja cimeta (lat.Cinnamonum verum). Spojevi su izolirani hidrodestilacijom (HD), za analizu spojeva korišten je vezani sustav plinske kromatografije – spektrometrije masa (GC-MS) na kapilarnoj koloni, HP-5MS. Spoj s najvećim postotkom je cimetni aldehid (95,1 %), a drugi najzastupljeniji spoj je benzil-cinemat (0,2 %). Dobiveni rezultati su uspoređeni s literaturom.
Keywords
Languagecroatian
URN:NBNurn:nbn:hr:121:536602
Study programmeTitle: Food technology
Study programme type: professional
Study level: undergraduate
Academic / professional title: stručni/a prvostupnik/prvostupnica (baccalaureus/baccalaurea) inženjer/inženjerka prehrambene tehnologije (stručni/a prvostupnik/prvostupnica (baccalaureus/baccalaurea) inženjer/inženjerka prehrambene tehnologije)
Type of resourceText
File originBorn digital
Access conditionsAccess restricted to students and staff of home institution
Terms of useLicence In copyright icon
Created on2020-01-27 10:33:09