prikaz prve stranice dokumenta USPOREDBA KEMIJSKOG SASTAVA ETERIČNOG ULJA I HLAPIVIH SPOJEVA DESTILACIJSKE VODE BILJKE KOMORAČA (Foeniculum vulgare Mill.)
Access restricted to students and staff of home institution
undergraduate thesis
USPOREDBA KEMIJSKOG SASTAVA ETERIČNOG ULJA I HLAPIVIH SPOJEVA DESTILACIJSKE VODE BILJKE KOMORAČA (Foeniculum vulgare Mill.)
2009. urn:nbn:hr:121:110902
Bošković, Branka
Marko Marulic Polytechnic of Knin
Food Technology

Cite this document

Bošković, B. (2009). USPOREDBA KEMIJSKOG SASTAVA ETERIČNOG ULJA I HLAPIVIH SPOJEVA DESTILACIJSKE VODE BILJKE KOMORAČA (Foeniculum vulgare Mill.) (Undergraduate thesis). Knin: Marko Marulic Polytechnic of Knin. Retrieved from https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:121:110902

Bošković, Branka. "USPOREDBA KEMIJSKOG SASTAVA ETERIČNOG ULJA I HLAPIVIH SPOJEVA DESTILACIJSKE VODE BILJKE KOMORAČA (Foeniculum vulgare Mill.)." Undergraduate thesis, Marko Marulic Polytechnic of Knin, 2009. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:121:110902

Bošković, Branka. "USPOREDBA KEMIJSKOG SASTAVA ETERIČNOG ULJA I HLAPIVIH SPOJEVA DESTILACIJSKE VODE BILJKE KOMORAČA (Foeniculum vulgare Mill.)." Undergraduate thesis, Marko Marulic Polytechnic of Knin, 2009. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:121:110902

Bošković, B. (2009). 'USPOREDBA KEMIJSKOG SASTAVA ETERIČNOG ULJA I HLAPIVIH SPOJEVA DESTILACIJSKE VODE BILJKE KOMORAČA (Foeniculum vulgare Mill.)', Undergraduate thesis, Marko Marulic Polytechnic of Knin, accessed 07 June 2023, https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:121:110902

Bošković B. USPOREDBA KEMIJSKOG SASTAVA ETERIČNOG ULJA I HLAPIVIH SPOJEVA DESTILACIJSKE VODE BILJKE KOMORAČA (Foeniculum vulgare Mill.) [Undergraduate thesis]. Knin: Marko Marulic Polytechnic of Knin; 2009 [cited 2023 June 07] Available at: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:121:110902

B. Bošković, "USPOREDBA KEMIJSKOG SASTAVA ETERIČNOG ULJA I HLAPIVIH SPOJEVA DESTILACIJSKE VODE BILJKE KOMORAČA (Foeniculum vulgare Mill.)", Undergraduate thesis, Marko Marulic Polytechnic of Knin, Knin, 2009. Available at: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:121:110902

Please login to the repository to save this object to your list.
Metadata
TitleUSPOREDBA KEMIJSKOG SASTAVA ETERIČNOG ULJA I HLAPIVIH SPOJEVA DESTILACIJSKE VODE BILJKE KOMORAČA (Foeniculum vulgare Mill.)
AuthorBranka Bošković
MentorMirko Gugić (mentor)
GranterMarko Marulic Polytechnic of Knin
(Food Technology)
Knin
Defense date and country2009-12-21, Croatia
Scientific / art field,
discipline and subdiscipline		BIOTECHNICAL SCIENCES
Food Technology
Food Chemistry
Abstract
U ovom završnom radu izolirani su hlapljivi spojevi iz eteričnog ulja i destilacijske vode komorača (Foeniculum vulgare Mill.), te uspoređen njihov kemijski sastav. Analiza svih uzoraka provedena je spregnutom tehnikom plinska kromatografija-spektrometrija masa. U eteričnom ulju komorača ukupno je identificirano 30 spojeva što predstavlja 98,5% površine kromatograma. Kao glavne komponente u prvom uzorku identificirani su slijedeći spojevi: estragol (33,7 %) te anethol (20%) i α-felandren (14,5% ). U uzorku destilacijske vode komorača identificirano je 35 spojeva što predstavlja 85,8 % površine kromatograma. Kao glavnu komponentu u ovom uzorku možemo istaknuti α-tujon (39,1%). Obradom podataka utvrđene su sličnosti dobivenih rezultata eteričnog ulja i destilacijske vode s literaturom.
Keywords
Languagecroatian
URN:NBNurn:nbn:hr:121:110902
Study programmeTitle: Food technology
Study programme type: professional
Study level: undergraduate
Academic / professional title: stručni/a prvostupnik/prvostupnica (baccalaureus/baccalaurea) inženjer/inženjerka prehrambene tehnologije (stručni/a prvostupnik/prvostupnica (baccalaureus/baccalaurea) inženjer/inženjerka prehrambene tehnologije)
Type of resourceText
File originBorn digital
Access conditionsAccess restricted to students and staff of home institution
Terms of useLicence In copyright icon
Created on2019-05-06 09:15:03