pid type title authors mentors source_title published_date url doi isbn issn eissn veleknin:772 thesis "Tehnologija proizvodnje i hlapljivi spojevi sireva koji zriju u životinjskoj koži" "Ercegovac, Marija" veleknin:740 thesis "Usporedba sasatva masnih kiselina divljih i uzgojenih brancina i orada" "Vukadinović, Monika" veleknin:727 thesis "Proizvodnja konzerve sardine u biljnom ulju" "Kostović, Anđela" veleknin:697 thesis "Obrada i zbrinjavanje mulja sa pročišćivača otpadnih voda" "Rimac, Anđela" veleknin:706 thesis "Analiza odabranih parametara kakvoće vode rijeke Čikole" "Odak, Dora" veleknin:711 thesis "Tehnologija proizvoda od rajčice" "Dragić, Gabrijela" veleknin:574 thesis """Usporedna: Ispitivanja džemova od višnje""" "Franjković, Tihana" veleknin:168 thesis "Utjecaj tehnoloških postupaka n apromijene mliječne masti" "Grgić, Darija" veleknin:170 thesis "Mikrobiološke promjene tijekom zrenja sireva koji zriju u životinjskoj koži" "Vrdoljak, Marija" veleknin:147 thesis "Proteolitičke promjena tijekom zrenja sireva koji zriju u životinjskoj koži" "Tomić, Nikolina" veleknin:162 thesis "Voda u krškom području" "Mučalo, Matea" veleknin:110 thesis "Kemijski sastav trajnih kobasica" "Tišma, Marina" veleknin:106 thesis "Koliformne bakterije u vodi" "Dukić, Valerija" veleknin:111 thesis "Mikrobiološka ispravnost svježeg mljevenog mesa" "Bura, Petra" veleknin:105 thesis "Pripreme vode za ljudsku potrošnju i prehrambenu industriju" "Babić, Kristina" veleknin:220 thesis "Primjena kukuruza u različitim industrijama" "Barišić, Dino" veleknin:173 thesis "Aromatski spojevi u suhomesnatim proizvodima" "Rajič, Željana" agr:472 dissertation "Probiotičke kulture Lactobacillus plantarum B i Lactococcus lactis subsp. lactis S1 u poboljšanju funkcionalnih svojstava sira iz mišine" "Vrdoljak, Marija" veleknin:227 thesis "Kupovno ponašanje i stavovi potrošača sira na području Šibensko kninske županije" "Vrdoljak Manđeralo, Kristina" medri:5116 "journal article" "Chemical and fatty acid composition of cow and sheep milk cheeses in a lamb skin sack" "Lešić, Tina; Pleadin, Jelka; Krešić, Greta; Vahčić, Nada; Markov, Ksenija; Vrdoljak, Marija; Frece, Jadranka" medri:5527 "journal article" "Microbiological quality and variability of natural microbiota in Croatian cheese maturing in lambskin sacks" "Frece, Jadranka; Vrdoljak, Marija; Filipčić, Mija; Jelić, Marko; Čanak, Iva; Jakopović, Željko; Pleadin, Jelka; Gobin, Ivana; Landeka Dragičević, Tibela; Markov, Ksenija" veleknin:297 thesis "Tehnologija proizvodnje kozjeg jogurta na seoskom gospodarstvu" "Jelenčić, Vesna" veleknin:66 thesis "Tehnologija proizvodnje kozjeg jogurta na seoskom gospodarstvu" "Jelenčić, Vesna" veleknin:303 thesis "SIREVI KOJI ZRIJU U ŽIVOTINJSKOJ KOŽI" "Kaić, Marija" veleknin:549 thesis "TEHNOLOGIJA PROIZVODNJE POLUTVRDOG SIRA PROIZVEDENOG NA OBITELJSKOM GOSPODARSTVU KARLO U OKOLICI DRNIŠA" "Karlo, Antonio" veleknin:506 thesis "USPOREDBA SENZORSKIH SVOJSTAVA SVJEŽEG SIRA S DODATKOM BUČINOG ULJA I SVJEŽEG SIRA S DODATKOM ZAČINSKE CRVENE PAPRIKE" "Žilić, Marina" veleknin:401 thesis "UTJECAJ KISELOSTI MLIJEKA NA ORGANOLEPTIČKA SVOJSTVA SIRA ŠKRIPAVCA SA DODATKOM MAJČINE DUŠICE" "Čavlina, Branka"